Cerveza con carácter

Experiencia formativa en cervecería para el Sector HORECA

Conviértete en un experto cervecero desarrollando el paladar

Esta experiencia formativa ha sido diseñada para proporcionar una formación integral y especializada en cervecería, orientada a profesionales del sector que deseen profundizar en el conocimiento técnico y sensorial de esta bebida milenaria.

A lo largo de esta formación, se abordarán los fundamentos de la cerveza desde una perspectiva profesional: el estudio de los ingredientes esenciales, las etapas clave del proceso de elaboración y las variables que definen las características organolépticas de cada estilo cervecero.

Además, se explorarán las técnicas de maridaje más efectivas para armonizar cervezas con distintas preparaciones culinarias, optimizando la experiencia gastronómica en el entorno del servicio profesional.

¡Da el salto a tu próximo reto dentro de tu carrera profesional!

¡Lo quiero!

El objetivo general del curso

Brindar una formación técnica, sensorial y cultural en cervecería, que les permita comprender en profundidad los procesos de elaboración, identificar las características organolépticas de los distintos estilos cerveceros y aplicar conocimientos de cata y maridaje para optimizar la experiencia gastronómica, mejorar el servicio al cliente y fortalecer la propuesta de valor de sus establecimientos.

Los objetivos específicos

• Conocer los fundamentos técnicos de la cerveza, incluyendo sus ingredientes principales, procesos de producción y clasificación por estilos.

• Identificar las características organolépticas (aroma, sabor, color, cuerpo, carbonatación, entre otros) que definen la calidad y el perfil sensorial de una cerveza.

• Aplicar técnicas de análisis sensorial y cata profesional, desarrollando habilidades para evaluar y describir cervezas con lenguaje técnico adecuado.

• Integrar el conocimiento cervecero en el servicio profesional, optimizando la atención al cliente, la recomendación de productos y la gestión de una carta de cervezas.

• Fomentar una cultura cervecera de calidad dentro del establecimiento, elevando la percepción de la cerveza como producto gastronómico y de valor añadido.

¿A quién va dirigida esta experiencia?

Esta formación está dirigida a profesionales del sector HORECA (Hoteles, restaurantes, cafeterías y bares), así como a gestores gastronómicos, sommeliers, chefs, camareros, bartenders y personal de sala que deseen incorporar conocimientos en cervecería para elevar la calidad del servicio y enriquecer la experiencia del cliente. Está dirigida a:

• Profesionales del sector de hoteles, restaurantes, cafeterías y bares.

• Camareros, bartenders, personal de sala y atención al cliente que deseen mejorar su conocimiento cervecero y la calidad del servicio.

• Chefs y responsables de cocina interesados en explorar nuevas posibilidades de maridaje con cerveza.

• Sommeliers y consultores gastronómicos que busquen ampliar su formación en bebidas fermentadas.

• Nuevos integrantes del equipo en proceso de formación o adaptación.

• Personal en procesos de actualización o mejora continua de sus competencias.

Esta experiencia es ideal porque brinda herramientas prácticas y profesionales para ofrecer un servicio de eficiente, detallista y de alta calidad. Además, fomenta la mejora continua, la sostenibilidad y el cuidado del bienestar del cliente.

¿Qué esperar de esta experiencia Valtia?

¡Inscríbete en esta experiencia!

Nuestro equipo se encargará de acompañarte en todo el proceso. Estaremos encantados de ayudarte y resolver cualquier tipo de duda.

¡Lo quiero!